大雪如期而至，对于大多数人来说，早上起来的第一感慨就是冷、冷、冷！寒风刺骨，而对于蔬菜行业来说，蔬菜将要大范围涨价了，农贸市场蔬菜价格会“疯长一段时间”，甚至某些蔬菜价格会翻翻，

“瑞雪兆丰年”，对于今年大部分种植蔬菜的人来说，即使涨价了也是挣不到多少钱的，为什么呢？

按照规律，只要冬天一下大雪，蔬菜就会开始涨价，也就是说从今天起，您去农贸市场买菜，就会发现价格浮动。下雪菜涨价，到底是为什么呢？

一、冷库已经提前囤货，等待时机销售

还没下雪之前，从南到北大部分蔬菜价格低廉，中间商利用这个机会就开始四处收购储存蔬菜，尤其是反季节的蔬菜被大量收购，等到大雪来临的时候便出手，价格便比平时翻了几番，很多蔬菜中间商便是靠着下雪这个商机猛挣一把！大部分菜农知道这个门道也不会冒险等到下雪的时候再卖，因为下雪之后来收购蔬菜的商贩比较少，田地里的蔬菜如果不及时出手很容易坏掉。

二、部分蔬菜因为下雪，来不及采摘会受损失

有些比较大的菜农，在下雪天的时候依然有人来收购，但是从菜地里整理蔬菜却比较困难，尤其是一些露地蔬菜，如菜花，菠菜，白菜等，这些露地蔬菜由于被大雪压住，平常一天能捆扎100斤，这样一来每天只能捆80斤，甚至50斤左右。下雪天，请人工采摘整理的工钱会增加，再加上整理的速度比平时慢，整粒不出来就有可能烂掉，所以站长成本的角度，出售价格会有所提高。

三、运输问题

大雪后，交通运输成本增加。比天气路况好的时候，下雪天路况不好，运输同等量的蔬菜时间会更长，需要的车辆会更多。再加上很多货车司机路况不好都不敢接单，只有提高运输价格才能找到运输车辆。所以，运输成本的增加，也是导致菜价上涨的原因之一。

正常来说，菜价上涨是暂时的，对于大多数人来说，下雪了菜价疯长菜农们要大赚一番，其实不然。这些上涨的价格菜农们也没尝到多少“甜头”，菜的价格受市场影响，农户们也根本决定不了菜的价格。