山东济宁：黄瓜、油菜领涨“菜篮子”，近期“菜篮子”易涨难跌

12月5日，山东济宁迎来今冬第一场降雪，气温也出现明显下降，那此次降温降雪天气对市民的“菜篮子”有没有影响呢？日前，记者探访城区蔬菜批发市场及部分农贸市场、超市了解到，由于此次降雪量不大，蔬菜调运车辆基本未受影响，蔬菜整体供应量充足。但同时，由于气温下降，“菜篮子”逐渐进入季节性上涨通道，多种蔬菜价格略有上涨。

“这两天一冷，又下了点雪，菜价立马就涨了，但涨幅不算太大。”城区红星农贸市场蔬菜摊贩刘老板告诉记者，由于今年入冬以来多数蔬菜价格比较便宜，市民如果不经常买菜的话，可能都感觉不到这两天菜价的上涨。“像黄瓜、西葫芦、茄子、油菜等蔬菜这两天都涨了，从零售价格来看，涨得最多的在七八毛左右。”刘老板说。

记者随后又探访了城区部分农贸市场及超市，和降雪前相比，多数蔬菜的价格都出现了微涨，但涨幅一般都在几毛钱。“从我这两天上货的情况来看，就拿西兰花来说，昨天的价格是1.88元/斤，今天涨到了2.28元/斤，一斤涨了4毛钱。”据城区琵琶山路某超市内蔬菜区的工作人员介绍，因为前期多数蔬菜价格比较便宜，此次价格上涨后，多数蔬菜的价格还都比较亲民，“一元菜”和“两元菜”仍占大多数。

“从批发价格来看，这两天涨得比较多的有油菜、黄瓜等蔬菜，但也属于正常的季节性上涨。”蔬菜批发商周老板告诉记者，此次下雪降温天气之前，30斤一筐的油菜批发价为25元，12月5日降雪当天涨到了30元。“今天已经涨到38元了，成功实现了价格二连跳。”周老板说，每年12月随着气温走低，济宁市蔬菜市场逐渐依托南方调运蔬菜，生产、物流等运输成本的增加，会使得蔬菜价格出现季节性上涨。

记者在采访中发现，由于此次降雪量不大，对于蔬菜的生产、运输、销售等各个环节都没有产生明显影响，所以目前大部分蔬菜价格的涨幅还算温和。“最近两天菜价的小幅上涨，基本主要是受降温天气影响。未来一段时间，随着南菜北运的增多，运输成本上涨后，蔬菜价格还将出现上涨。”蔬菜批发商张老板说，气温下降后，大棚菜渐成“主角”，再加上冬季菜价易涨难跌，预计未来一段时间城区菜价将渐入高位运行。“到12月下旬，元旦临近时，菜价还易受到节日效应的影响，蔬菜价格有望接着涨。”张老板告诉记者，除了受天气、节日的影响，蔬菜的价格主要与市场需求有关，而节日前高涨的市场需求有望进一步推高蔬菜价格。

2.江苏南京：天冷了菜价涨了吗？蔬菜供应充足，价格平稳

12月8日，南京进入“速冻”模式。每逢降温降雪天气时，我们都会关心，菜价会不会因此受到影响。现代快报记者走访了市区的农贸市场发现，本地菜价在近期比较稳定，天冷对蔬菜整体价格影响并不大，只有个别蔬菜价格有小幅上涨的情况，也并未发生市民大面积囤菜的现象。

在羊皮巷菜场记者发现，目前市场上销售的蔬菜种类还算丰富。青菜价格约为 1.5元/斤，黄瓜约为4.5元/斤，大白菜约为1.1元/斤、西兰花约为4.5元/斤。在羊皮巷摆摊多年的马师傅告诉记者，“大部分蔬菜都没有涨价，只有黄瓜、青菜、大白菜、西兰花价格涨了，不过涨幅都不大。”马师傅坦言，“要说涨价，黄瓜的涨幅应该是最大的，我们拿到手都要 4 元 / 斤，卖出的价格一般都在4.5元/斤，要不真的没得赚。”

马师傅也肯定地告诉记者，如果过几天下雪，菜价估计要涨一些的。不少摊主都表示，天气越来越冷，蔬菜的生长速度变得缓慢，供不应求导致价格上涨。还有一部分蔬菜是从南方运过来的，受运费的影响，蔬菜成本增加，售价也会随之上涨。

在等雪来的日子里，会不会有市民开始囤菜了呢？马师傅给出了答复，“目前蔬菜供应充足，大家也比较淡定的，目前还没发现有人来囤菜”。

众彩批发市场是南京最大“菜篮子”，面对降温天气，众彩市场已做好充足的准备。众彩市场工作人员表示，近日蔬菜价格整体稳定，个别寿光菜、本地菜的价格略有上涨。“目前来自山东寿光产区的茄瓜类蔬菜价格上涨明显，茄子上涨了 20%，黄瓜上涨了 30%。”另外一些受温度影响比较大的地方菜，价格也有一定幅度的上涨，例如矮脚黄价格从0.6元/斤涨至0.8元/斤，青菜秧从3元/斤涨至3.5元/斤。

记者从南京市商务局了解到，目前，南京众彩农副产品物流中心已入库蔬菜储备 2300 吨，包括紫包菜、土豆、洋葱等以保障市内供应。此外，南京下半年猪肉储备已于 9 月份全部落实到位，包括猪肉 2000 吨、活体猪 5000 头、冷冻牛肉 100 吨、活体牛 300 头。

33上海：低温雨雪天蔬菜供应充足，价格仍较平稳

尽管遭遇降温和雨雪天气，但上海市蔬菜供应充足，价格仍较平稳。据了解，由于今年11月、12月全国天气回暖，蔬菜种植面积大于往年，近期全国范围蔬菜供应都十分充足。

按照以往，降雪后市场上菜价会“嗖嗖”地往上蹿，不过，这次的降雪天气对瓜果蔬菜的影响不大，在上海江桥蔬菜批发市场，记者看到，装载着蔬菜的运输车辆进进出出，未受到降雪的影响。蔬菜商贩告诉记者，这几天瓜果菜价平稳，几毛钱的菜比比皆是，批发价格也十分稳定。

上海蔬菜经营户：大白菜是四毛、三毛5或者2毛，花菜才卖3毛钱一斤，去年这个时候卖1块多。

目前上海市的蔬菜供应整体充足，不少菜品的价格与去年比还有所下降，而上海本地菜市场充沛，也影响了南方客菜的市场行情，四季豆、豇豆等批发价都比去年低了2-3成。一名经销商表示，往年10月中旬都有行情，今年我们的货在11月10号左右就上来了，一直亏到现在。

不过市场方面也表示，随着天气转凉，他们的菜源将从北方逐渐转移到南方地区，目前南方不少基地已经提前沟通预约进场。上海江桥批发市场部经理助理裘佳亮表示，今年基本上货源相当充足，而且海南今年的势头特别好，海南将提前15天到1个月上货。